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最近走路回家時都會看到一家新的攤位,這家小小的攤位叫做井林焿

招牌上寫著原中正一路上,應該是從鶯歌中正一路那搬過來賣的

 

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網路上還真的查不到井林焿是什麼東西,從字面上也看不出是賣什麼樣口味的焿

買了一碗回家吃吃看,這量應該算是中碗的大小

看起來湯頭有點清,不會像有的肉焿一樣是很濃的勾芡感

 

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湯裏面除了肉焿外,還有蛋花與芹菜

喝起來的湯頭有點干甜味,也有加上一點點刺激的辣椒粉提味

 

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主角終於現身了,井林焿就是長這個樣子!

肉焿的瘦肉口感還蠻嫩的,吃起來的味道有點鹹,像是有加醬料醃過的味道

 

買的時候我站在旁邊看著,肉焿是買的時候老闆才從旅行小冰箱中取出肉焿來煮熟

最後再加上一大湯匙的蛋花,配上他們家獨特的湯頭就完成了

一碗井林焿45元雖然比起一般的焿是貴了一點點,偶爾換換口味吃吃也是可以接受的

另外55元則是井林焿麵,碗應該會變大碗的吧,不然怎麼裝的下啊~~~XD

 

 

井林焿

電話:無

住址:新北市鶯桃路二段29巷1-18號(第一花園大廈)門口

營業時間:16:00 ~ 23:00(大約時間)

Facebook上的井林焿

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