來用餐的這一週剛好是我們阿輝哥的生日，我們就想說找間餐廳幫他慶生一下，東找西找之後還是覺得到台茂比較方便停車用餐
至於為什麼吃紅舍呢？
因為……它看起來就有點小高級，感覺上還蠻適合節慶來用餐
還好我們到的時間已經是過了用餐的高峰時段(裏面滿滿的都是快吃完的客人)，所以直接就有位子可以用餐了
不過我們剛到的時候可是客滿的，所以要在用餐時段來這裏吃飯的話，還是請記得事先預約訂位
由於我們是臨時決定要來吃的，所以也不知道點什麼好
還好紅舍有幫客人配好的套餐讓你選擇(紅舍官網上的優惠組合餐)，我們3人當然就選個3人套餐來吃，扣掉涼拌的話只有四樣菜
所以我們就另外再多點一份標準必吃的椒麻雞
紅舍雖然在台茂是有點半開放式的用餐環境，但是服務生的穿著與餐廳中的擺設卻是很西式
泰式錫飯鍋裝著泰國香米飯，桌子旁邊還會有個架子讓你放飯鍋
香米飯單點時是算人頭計費，套餐則是包含在內了並且是可以無限量續加
這道涼拌海鮮是洋蒠、芹菜、香菜拌著鮮嫩的蝦仁、花枝、蟹腳肉、孔雀蛤
酸酸微辣的感覺，真的很清爽開胃
看看涼拌中的大蝦仁與孔雀蛤，完全沒有腥味而且口感滑嫩適中
真的沒二、三下就拚光光了，當然米飯也是挺Q彈好入口
打拋牛肉(不吃牛的可以選雞肉)，辛香料的味道香氣十足而且酸甜鹹辣適中
我們的白飯幾乎都是讓它給配走了，吃完了還會讓你想再吃一碗
這個是單點的椒麻雞，原本加點這道菜是覺得打拋肉吃不到整塊的肉，所以就另外再點一份來充實一下
但是吃完後反而覺得有點小確幸，因為這裏的椒麻雞是沾花椒類的獨門醬汁，跟一般常吃到的酸甜醬汁不同
炸的酥脆的外皮、肥厚的雞腿肉，沾上有點辛辣的醬汁，又是一道好配飯的料理
月亮蝦餅比較輕薄一點，但是裏面的內容倒還蠻豐富的
沾醬是酸甜的紫蘇梅，搭配蝦餅覺得口味還不錯
蝦醬空心菜的蝦醬味道不會很腥，空心菜也炒的剛剛好
清蒸檸檬魚有著濃濃的檸檬味與香料味，魚肉煮的剛好鮮嫩，但是就覺得好像小條了一點
三個大男人來吃這餐約2100(套餐似乎是免服務費)，基本上應該是能吃飽飽的
除了套餐之外，還有很多單點的菜色可以選擇
感覺上紅舍的料理還算是有一點點特色，而且大部份的菜口感也都不差
雖然訂價比一般的還要高一些些，整體上的用餐環境與服務應該還算值得
電話：03-3210188
住址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號 (台茂購物中心)
營業時間：周一至周四 11:00~22:00 /週五週六 10:30~22:30 /周日10:30~22:00
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