捷運站附近的餐廳，雖然在地點上有很大的利基，但是要能夠生意興隆長長久久的話，真的就需要有一定水平以上的餐點來支持
去年我們同事間的小聚餐在順億鮪魚生魚片．壽司專賣店 [新北大坪林店] ，旁邊幾間就是這家店面的前身：Number Nine咖啡餐廳，不過當時店內的生意看起來不是很好
或許正因為如此，老闆就把西餐改成和食，重新改裝後再出發。而餐點有了水平之後就不同了，建議來用餐之前要先訂位喔
門口旁邊有著大大的優惠看板，看來是每隔一陣子就有不同的優惠
用餐不收服務費
除了菜單上的餐點，在開放式廚房的上頭還有一堆季節或隱藏的菜單，可別遺漏掉這些菜色了
店內的位置大約有四十來個吧，我們用餐的這晚是星期五，用餐的人算是已經翻過二次了
右邊這排比較有日式風格
最後面則是有二個四人座的小包廂，但是並沒有任何的隔間
開放式廚房前還有幾吧檯式的用餐位置，很多新鮮的食材就都大辣辣的放在那櫥窗裏
菜單有走的是日式可愛風
桌面上很簡單，只附了筷子、盤子、醬油、餐巾紙與牙籤
燦爛並沒有提供任何的茶與水喔！
靜崗綠茶可樂：90元 / ASAHI餐間一杯緣茶：40元
這裏有賣幾款日式的氣泡飲料，多種水果口味可以選擇；當然還有還有賣酒精類的飲品
飲料的話除了嚐鮮之外並不特別，或是點杯啤酒當來搭配料理喝喝
可爾必思：40 / ASAHI 黑生啤酒
生啤酒的杯子當然是有大一點，應該是1000cc左右，喝起來的口感還不錯，有著香濃麥香味而且還很順口
毛豆是用餐的招待小菜
真滿足刺身組合：299 (12片) / 好幸福刺身組合：219 (7片)
吃日本料理當然就一定要吃生魚片，我們六個人共點了二份來吃
這裏的生魚片切的很大塊，新鮮度與肉質也都很讓人滿意，但是就那個哇殺必不會很辣，吃起來的感覺就少了點快感
月見生牛肉：219
這道生牛肉應該是店內的招牌，不點來吃就真的太可惜
牛肉切成薄薄的片狀，蓋上洋蔥與蔥花並淋上特製的醬汁，沾上蛋黃後微酸滑順的感覺，真的會讓人想多吃幾片
黑松露酥炸薯條：129
薯條炸的酥脆剛剛好，特別的是搭著松露吃
香烤玉米筍：99
烤小玉米還蠻嫩的，沾著美奶滋吃一下子就吃光光了
明太子起司雞腿：69
滑嫩的雞腿肉被明太子與起司包了起來，鹹鹹的口感很特別
烤雞風柚子溫沙拉：219
雞腿肉烤的香酥但是又保有雞腿肉的口感，搭上清爽的柚子醬汁，讓整個沙拉吃起來變得非常開胃，這道沙拉也是屬於必點
比目魚側邊握壽司：129
表面的魚肉炙燒過帶點香氣，吃入口的感覺是香滑油潤
超厚切鮭魚肚握壽司：129
這個當然比起比目魚來講是比較清淡一點，但是魚肉的香味還是一樣的濃厚，不愛吃生食的話這道就是必點的了
明太子烤山藥：99
烤熟的山藥配上明太子，中間還有層沙拉，吃起來比較不習慣的是熱沙拉醬的口感，不過我個人還是可以接受的
八點整一到，主持人就開始發給一桌一付牌，玩起21點比大小的贈獎遊戲，勝出的人可以得到一隻龍蝦
牛小排海膽握壽司：189
這也是絕妙搭配型的壽司，海陸鮮嫩的搭配，吃完後只會覺得太少而已
晴天霹靂握壽司：269
這顆最高單價的握壽司，當然是給了聚餐主角吃，慶祝他即將展翅高飛投入另一家公司高就
他說這吃起來的口感還好啦，還不到真的有霹靂的感覺啦，海膽+魚肉一整個就是鮮的感覺
酥脆野生明蝦天婦羅：299
有二條明蝦搭上幾片野菜，口味則是一般般
酥炸嫩里肌大蔥：139
外皮酥酥脆脆，里肌肉鮮嫩，搭上特製的醬汁也很好吃
醬汁淋酥蠔：169
大大顆的生蠔去炸，外層酥脆內部可是還保有鮮蠔的多汁口感，再配上可口的美奶滋，真的也是一道必點的菜色
日本梅子調味飯：30
如果吃了那麼多餐點之後還覺得不夠飽的話，來碗開胃型的日式的梅子配飯吧
整盒海膽炒飯：599
雖然海膽炒飯鮮甜好吃，但是覺得有點失望，"整盒海膽"怎麼像是只有二顆啊！
現煮鮮魚味噌湯：39
吃日本料理當然也要喝碗味噌湯，貨真價實的三、四片魚肉，味噌味道不會太鹹還算好喝
連洗手間也是有日本特色，還有免治馬桶喔
右下角的菜單特別註明了：服務無價所以不收服務費！整體上來講服務還不錯，就是店裏客人多服務生忙了點而已
我拍到的菜單是在門口拍的，似乎是比較舊的版本，再來就是會有菜色賣完了或是停售的情況，所以就少吃了手卷 >"< 另外還有美味的甜點這次沒點到
燦爛應該是家料理新鮮創意的日本料理店，也許正因為如此所以在價格上會略顯偏高
我們六個人這樣吃下來，總共是花了4200，平均是一人700元
這樣的價格還是會讓人覺得值得一試，畢竟創意可是無價啊 XD
燦爛和食
電話：02-29100919
住址：新北市新店區民權路9號
營業時間：11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 21:30
備註：週一公休 / 只收現金不能刷卡且無發票(希望未來能改善)
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