寒冷的冬天就是吃羊肉爐與薑母鴨的最好季節
當然也是三、五同事、好友在這個季節裏聚餐的最佳去處
趁著前同事換公司加薪的大好機會，我們決定拗他到充滿高度熱情的店家來好好的坑殺祝賀他
這家店據說已經開了十幾年了，店面很小且店內也只有五、六桌而已，結帳櫃檯旁邊有餐具可以自取
店外還有四、五桌能擺出來賣，拍照的時候已經是九點了，大致上晚餐用餐的客人都剛吃完。
照片中的小丫頭是老闆的孫女，星期五晚上下課後就來幫忙了。從我們七點來排隊佔桌時就看她一直忙到現在，可不是偷懶在滑手機喔！
其實之前在網路上搜尋時，都是用"皇帝羊肉爐"才找得到這家。不過……請看頭上的第一個燈籠，"帝"的字樣在上頭啦
我們還是幫店家正名一下，這家應該是叫做：
"帝皇羊肉爐薑母鴨"
"帝皇羊肉爐薑母鴨"
"帝皇羊肉爐薑母鴨"
我們一行人有七位，先佔桌的五位又冷又餓，所以坐好定位後立馬就點了羊肉爐
原裝的羊肉爐就長這樣，滿滿的香菜、豆腐、小肉丸、湯底下還有十來塊羊肉
一塊豆腐、一塊羊肉就佔滿了小碗，這樣應該算是料好實在肉大塊 XD
羊肉爐的湯頭甘甜，沒有多餘的羊騷味與中藥味
帶皮的羊肉煮的Q彈滑嫩，附的沾醬則是的豆腐醬
不過後到的二人其中一位居然不吃羊，賺到了再吃一鍋薑母鴨的機會
薑母鴨跟羊肉爐搭的配菜就不同了，薑母鴨搭的是豆皮和高麗菜
跟羊肉爐雷同，也是清淡甘甜，幾乎沒什麼酒味
大塊的鴨肉也是入口即化，一點都不會老硬
油油亮亮的羊油的麵線，口感滑順不油膩
肚子餓的話，加到湯頭裏一起吃最剛好
新鮮的配料，每盤的均價大約都是在50元左右
配料中我最愛的就是這盤，所以要獨立一張介紹一下
一盤才30元的鴨血口感特滑、特嫩，沾著醬吃特別好吃
羊肉爐跟薑母鴨同樣都是一份350元
由於這家的口味都是屬於比較清淡，自然點薑母鴨的人會少很多(看FB上打卡的照片便知一、二)
7個人吃了四份鍋物加上小菜共2張小朋友，吃到撐了還算不會貴
帝皇羊肉爐薑母鴨
電話：現場排沒得預約
住址：新北市新店區建國路141號
營業時間：16：00 ~ 24：00
國外 (8)