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某一天逛FB上看到別人說方記臭豆腐，標題上還寫著：臭豆腐裏面是軟的！
臭豆腐中間是軟的？那是不是沒炸熟啊 ＠＠”
即然我也是鶯歌人，那我怎麼可以放過這種特別口感的臭豆腐
這家店在鶯歌老街停車場附近，建國路２３２巷左手邊第二攤
這攤位還蠻傳統的，只有賣臭豆腐而已
招牌上直接就寫著：一份５０元
雖然一份不便宜，但是能開很久一定不是沒有道理的
外皮跟一般臭豆腐一樣炸的酥酥脆脆
醬料則是醬油加上不辣的豆辨醬
泡菜口味就很一般般，外帶時吃到最後會因為泡菜泡滿了醬油而變成超鹹的
看一下裏面這雪白的豆腐
這臭豆腐一定要趁熱吃，才會有那種外脆內軟的特別口感
我有打包一份回家孝敬老木，結果那份吃起來的口感就差很大了
喜歡吃硬脆口感的人，還可以請老闆再炸脆一點的喔
方記臭豆腐
電話：無
住址：新北市鶯歌區建國路232巷３號門前
營業時間：下午後
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