春日路上新開幕的JC PARK食尚廣場，最大的亮點就是這家米其林餐廳
大大的招牌上寫著"新加坡最佳餐廳"，門口也有隻新加坡的代表魚尾獅
佳瑪百貨還在試營運，停好車後搭電梯上來就是中間棟大廳的門口
往前走二步就能看到莆田餐廳，對面是運動用品店(有一家還在裝璜)
米其林一星當然一定要秀出來一下的，不過不像台北、台中分店有大隻的米其林可以拍照
莆田14天前就可以預約，萬一你是臨時到訪的話，可以先在這裏看一下菜單與簡介(官網倒是有很詳細的)
室內全是走南洋風格，左手邊走廊大多是四人座；右手的是小圓桌、大餐桌
左右二邊都是互通的，只有到底有二間大包廂
桌上放置二本菜單、一本是所有菜色介面，另一本多人家宴則是類似套餐(官網的詳細菜單介紹)
套餐是雙數的2~10之間都有一種，像我們就是三個人挑二人套餐再另外加點
吃合菜的標準餐具，餐點一起來的時候就會整桌滿滿的了
店家自製的辣媽醬 ，每桌一碗而且是餐餐更換的
這醬汁真的好吃、南洋風味果然是百搭，吃起來很像泰式酸甜辣醬再多辣一點
點完餐後就會先送上免費的招待小菜：蘿蔔泡菜，酸酸甜甜的超級開胃(下次我一定試試看，吃光再叫一份 XD)
椰芒鳳梨三種口味加在一起還是一樣好喝
荔香馬蹄水有馬蹄、桂圓、無花果、荔枝煮出來的，喝起來清涼且不會死甜
甜菜根蔬果汁喝起來就很有鄉村感，那菜根的菜味不輕
因為上菜的順序關係，白飯不一定是最早送上桌的，建議吃菜前先吃一口白飯
這碗由高雄美濃147香鑽米烹煮出來的白飯，入口即有芋頭的香味、飯粒飽滿，冷掉後吃也不會變的很硬
經典四拼一次能吃到四種不同的小菜很划算
右上的九轉粉腸吃起來介於粉腸跟香腸的口感之間；左上的蝦苗嫩紫菜則是口感滑順、酸甜開胃；右下的水晶豬蹄凍Q軟彈牙；左下的滷水嫩豆腐則是又香又滑嫩
微辣的叻沙水蓮其實並不會說有辣的感覺，水蓮清淡加上醬汁的味道反而變得很好配飯
百秒黃花魚，真的是明火燜個100秒就上桌，肉質鮮甜多汁還帶有香氣，連魚湯都還蠻好喝的
點莆田悶豆腐的時候並不會想到裏面的料是如此的豐富，內含干貝、瘦肉、香菇、雞蛋、冬粉、青蔥…吃到嘴裏後口感還很滑順
莆田荔枝肉，這道菜還蠻像糖醋排骨，只是其中的鳳梨換成了香甜的荔枝，排骨肉則都是又軟又嫩
莆田鹵麵應該算是湯濃料多的海鮮Q麵，二個人吃是包準吃不完的
百果芋泥，熱熱香甜的鬆軟芋泥搭上清淡的西谷米汁
酥炸冰心榴槤，炸的酥脆的外面，裏面包著榴槤冰淇淋，醬汁應該是芒果提味，因為炸過的關係榴槤味道就不會那麼的重了
三個人點一份二人套餐，再單點豆腐、米飯、甜點、飲料湊足三人份，每人是760元(含稅)
另外JC Park是滿2100可以折抵一小時停車費
如果你有耐心的看到這一張照片，那就要先恭喜你有機會獲得辣媽醬一盒
由於醬汁口味合我妹的味口，所以她就詢問服務人員是否可以購買。得到的答案是非賣品，不過可以幫她打包一小盒回家享用
結帳櫃檯的旁邊有名片、牙籤、還有讓口氣芳香的小糖果可以拿來吃
米其林的一星認證果然名符其實，最讓人欣喜的是它的價格也不會到頂天嚇人的地步
目前桃園店應該是剛開業的關係，我們預約到1:30可以很順利的用餐
大約看到前面1點左右的人，未訂位的話應該也是稍微的等個十來分就有可以吃的到米其林
開始期待下次的到訪了，希望可以把所有的菜色都吃過一輪
PUTIEN 莆田 新加坡最佳餐廳
電話：03-3585653
住址：桃園市桃園區春日路618-1號1樓
營業時間：11：30 ～ 14：30 / 17：30 ～ 22：00
備註：假日晚17：00開始營業 / 開放預約用餐，可於14天前提早訂位
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