我對華星最深的記憶，就是華星Hotel大大的招牌。通常在港邊附近一抬頭就可以看見這塊招牌，或是通車快回到基隆時，也能夠看到大大而且顯目的招牌
其實國際百貨、華星、華帥、華都、華國...等華字輩都是同一家的關係企業，而華星牛排館則是開在華星Hotel的地下室
基隆30年的牛排館，價格上與一般的大眾牛排館有所區別。中價位以上的定位，品質服務的穩定似乎也已經驗證了老店的存在
本來朋友生日大多是直接請他去吃三姐妹或熱炒，今年突然覺得換個口味吃高級餐廳幫他慶生一下...
順著樓梯走下來，大片的玻璃隔開室內外，左下角還有個假山造形的水池
西餐廳的桌面擺設，餐巾餐具應有盡有
華星室內的燈光偏暈黃，石板造形的牆面讓有種懷舊的感覺，牆上的掛畫幾乎都是基隆相關的風景喔
餐前的雞尾酒一杯，甜甜的比較像果汁氣泡水無酒精味道
由於湯很快就接著上桌了，所以我選擇晚點再搭著主餐喝
海龍王湯(海鮮湯)，內有鯛魚肉塊、蛤蠣、花枝、鮮蝦等季節性海鮮，鮮味十足
因為我先偷喝了一口湯，才知道那杯餐前酒還是別搶先喝，不這湯頭的鮮甜味就真的喝不出來了
香酥脆的烤麵包，蒜味再濃一點應該會更好吃
生菜沙拉的醬可以選和風或是千島，我選的千島醬還蠻好吃的，搭上幾顆點晴的翠豆口感更加分
海陸餐的前菜，四種海鮮讓你搭配挑選。我朋友選擇明假+花枝
胃夠大的、或是肚子夠餓的人，強烈建議點海陸大廳比較能夠吃的爽快
朋友的主餐美國沙朗心牛排，沒加醬汁沾岩鹽吃就很好吃了
我點的台塑牛小排……
水果日報寫的形容詞：
香烤台塑牛排選用帶骨牛小排，先刷蒜末、蜂蜜及米酒調配的烤肉醬烤熟，吸收醬汁，上桌前再以200℃煎15分鐘帶骨上桌，焦香入味，骨邊肉吃來Q脆，帶筋有彈性，肉塊油花細密，香氣十足。
帶骨牛小排肉大塊口感充實、醬汁特別香、甜、鹹的味道集合在一起還蠻好吃的。
我的甜點是冰淇淋，上頭附一塊杏林口味的手工餅干，冰淇淋吃起來的味道像是三聖的口感。
壽星點的熱柚子茶跟甜點茶凍，熱飲是有比較小杯了點，整體上的甜點飲料的濃度口感都還蠻適中
研磨口感的冰咖啡
標準附的水果盤
看完整的華星Menu菜單請點我
除了平日的商業午餐外(約400塊上下)，其餘時段都是中階以上消費的餐點(750~1350)而且尚需加收1成的服務費
有別於現在一般的平價牛排館，整套餐吃下來也是能夠吃的飽飽的，主、附餐吃起來的感覺也比較實在與精緻
假日似乎很容易就客滿，如果想去用餐的朋友，記得先打個電話去訂位。
昨晚用餐時碰到整間客滿的情況，美中不足的是剛好碰到十來個左右的客人一起用餐，而他們的吵雜聲瞬間把店內的氣氛降低了不少
電話：02-24246789
住址：基隆市孝一路54號B1
營業時間：11：30 ~ 11：00
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