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八德交流道下往鶯歌的方向,這段路上賣吃的店面不多,而且新開的好像也都撐不了多少

偶爾路過時曾經看過這家賣臭豆腐的店,後來居然反而是在PTT的三鶯板看過介紹這家店的PO文

這天我本來要去吃劉記燒港式燒臘,但是好像因為開幕特價的關係,才12:30就賣光光了

回家的路上想說也不是很餓,就想起了附近這家還沒吃過的臭豆腐店

 

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店裏面還蠻多位置的,我到的時候已經超過1點了,剛好碰到老闆陪最後二桌的學生客人在閒聊

 

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牆上掛的店家的堅持

 

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看起來學生客人都是點豆腐煲或麻辣豆腐類的(看大碗啊),可是天氣那麼的熱,我還是吃個酥炸的臭豆腐就好了

 

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小算了一下三大塊臭豆腐切出來的量,這樣賣65元還不算為過;老闆都會先問要不要加辣,我有加了點小辣

 

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外皮酥脆、裏面香軟,果然手工製的臭豆腐,吃起來很明顯的就比一般外面大量販售的臭豆腐好吃

不過泡菜量倒是有點少,另外醬油跟辣醬也是搭配的剛剛好

 

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沒別的湯可以點,只好叫碗貢丸湯來喝喝

 

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這貢丸也算真材實料型的,一次給個五顆算是夠份量,湯頭喝起來不會很單調,有加麻油提味

 

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跟這雙衛生筷子合拍一下,餐點就比看得出來都是有點份量(我的湯匙因為湯太大碗,一直滅頂在大碗公當中)

 

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這位就是老闆,感覺上就是很愛陪客人聊聊天,付錢時還會一直問說有沒有吃飽、夠不夠吃!

跟老闆小聊了一下,老闆是很堅持手工的作法。然後也順便聊到因為招牌臭豆腐太臭被鄰居抗議的事情…

雖然這家店的酥炸臭豆腐比一般稍微貴了一點,不過純手工的口味是值嘗試看看

等過陣子涼快點後,再來吃看看麻辣豆腐或是豆腐煲, 看看是不是真的有好湯頭

 

 

阿信手工臭豆腐專賣店[鶯桃店]

電話:02 - 26777294

住址:新北市鶯歌區鶯桃路464號

營業時間:中午11:30-14:00 . 晚上17:00-23:00

備註:週一中午公休

Facebook上的阿信手工臭豆腐專賣店[鶯桃店]

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