三姐妹實際上是五個姐妹一起開業
因為平常都是固定三個在顧店，所以才會被稱之為三姐妹
老牌的三姐妹熱炒店並沒有招牌
從基隆火車站旁的台汽站走過來，剛好可以認這塊陳田接骨專科的看版
新鮮的食材就擺放在門口的攤位旁
一樓含門口大約有12桌，還有二樓可以用餐
不過大部份都是四人一桌型的比較多，大桌的倒是比較少一點
這裏的用餐環境不是很好
裏面最常看到的就是有人喝酒聊天很大聲
抽煙也是經常的直接就在店裏面抽了起來
但是也因為如此的輕鬆自在，吸引了不少老顧客常來光顧
如果你想大口喝酒、大聲聊天，那還真的不能錯過這家快炒店
呵～後方的準備室也是採用透明窗的喔
清淡的米粉湯，填飽肚子用的
酥脆的鹹酥蝦，配瓶台灣啤酒最適合不過了
甜不辣是日式的，因為有加了牛蒡絲
趁熱吃真的很好吃，跟廟口的比起來是屬於不同口感型的
酥軟的鯊魚醃
這裏的肉質不像平常一般吃到的是Q硬的
而是比較像魚肉一樣的鬆軟
哈哈哈～這排骨酥炸起來賣像不是挺好看的
但是吃起來卻是通通都是肉，很少有骨頭也很好吃喔
蚵仔酥應該也是必點的菜色，沾著胡椒鹽吃也是下酒的好伙伴
生魚片倒是比較不推，因為就只有一種
吃起來是蠻新鮮的，而且會吃到ＱＱ的魚筋
鵝肉是冷盤式的，吃起來一點都不會覺得老、也不覺得油膩
沾不沾醬吃都覺得很好吃
軟絲五味應該也是必點的菜色，鮮脆的口感會讓你吃完一口還想再吃一口
應景順便點一盤沙茶牛肉，感覺上是有點過鹹
配白飯吃應該是會很好下飯
二人份的炒麵倒是沒什麼特別的，算是除了白飯和米粉湯之外填飽肚子的另一種選擇吧
菜單上並沒有寫價錢，但是你不用擔心老闆會獅子大開口
我們四大一小，總共點了１１道菜，買單時一共才１３００
這跟現在一般制式化的快炒店比較起來，算是好吃新鮮又粗飽的了
由於上菜速度很快，所以點餐時建議分二、三次分開點
這樣新鮮的才會夠新鮮、熱食才不會因為冷掉後口感變差
三姐妹熱炒
住址：基隆市孝四路４號
營業時間：１１：３０～０２：００
備註：週日公休
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